Новогодние салаты

Новый год наступает на пятки, можно начинать думать, как украсить праздничный стол.

Мама дала мне журнальчик «Золотые рецепты» с интересными новогодними рецептами и хочется поделиться парочкой рецептов с Вами дорогие мамочки, «Снеговик» и «Снегирь»,  к вашему вниманию: 

Салат «Снеговик» 

Вам понадобятся:

4 горсти риса, 2 солёных и 2 свежих огурца, 1, 2  моркови, 2 яйца, 100 гр. крабовых палочек,  банка консервированного лосося, яблоко, лимонный сок, майонез, маслины, маленький кусочек помидора..

Отвариваем  рис, яйца и морковь. Чистим и мелко нарезаем яблоки, консервы разминаем вилочкой. Морковку, крабовые палочки, огурцы, яйца мелко нарезаем, оставляем немного для украшений, из яиц оставляем белок.Перемешиваем в салатнице рис, огурцы, морковь, крабовые палочки, яблок, яйца, рыбу, заправляем все майонезом и лимонным соком. Выкладываем на плоской тарелке в виде снеговика, натрите белок на тёрке, желательно мелкой и посыпьте. Из мелко нарезанных маслин, сделайте шляпу, поделите пополам маслины и сделайте глаза и пуговицы снеговику, возьмите огурчик и отрежьте кожицу для шарфика, украсьте шарф полосками из крабовых палочек, носик делаем из морковки, а рот из небольшой полосочки промидорки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат «Снегирь»

Возьмите консервы горбуши или  можно тунца, одну  луковицу, грамм 200 отваренного риса, 4 яйца, 100 грамм сыла, 250 грамм майонеза, баночку чёрных маслин, красный сладкий перчик, огурец, зелёный лучок, соль.

Рыбу разминаем вилкой, нарезаем лук мелко и перемешиваем с рыбой. На плоское блюдо выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, не забывая посолить, формируем форму снегиря: горбуша с луком, натертый желток, рис, натёртый сыр. Далее разрезаем маслины пополам и украшаем голову, крыло и хвостик, на грудинку выкладываем сладкий перчик, предварительно нарезанный кубиками, остальное украшаем белым на тёртым белком. Из зелёного лука и мелко нарезанного соломкой огурчика делаем еловую веточку, а на веточку кладём немного риса, вот и получилось будто снег на ветке.

 

 

 

 

 

 

 

С наступающим всех Новым годом!

 

Поделитесь с друзьями в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

5 Ответов к “Новогодние салаты”

  1. Красивый снегирёк получился, ну правда украшение дивное для праздничного зимнего стола.

    • lina:

      да, здесь используется перец красный в украшении, а можно и красные икринки, красотища тоже будет)

  2. Такие красивые салаты даже кушать жалко

  3. Лина, какой снегирь шикарный! Я сражена…. Обязательно попробую порадовать деток. спасибо.

    • lina:

      Спасибо, да и вкусный салатик, на Новый год делала, всем понравился, нежный получается)

Написать ответ

Thanks: Evesound