Детский торт на день рождения

Недавно праздновали день рождения сыночку,  я пекла ему торт,  попросили рецепт.

Решила создать пост и поделиться рецептом здесь.

Итак, о том, как испечь коржи, сделать мастику и украсить торт, далее…

Несколько рекомендаций, перед тем, как перейти к  рецепту торта:

Для начала, поищите в интернете фотографии с тортами заранее, может Вам приглянется какой-нибудь эдакий дизайн, вариантов очень много. Я правда выбрала одно, а получилось, по ходу моего созидания совсем другое…:)  Сначала хотела машину, потом солнышко, потом колобка, а получилось  то, что получилось на скорую руку, на творчество конечно время нужно больше…

После того, как определитесь с дизайном, найдите пищевые красители,  если это специализированный магазин, там могут быть разные формочки для мастики, авось что-то пригодится. Бывают гелиевые и порошковые красители, у меня были гелиевые. Коли Вы будете работать с красителями, купите заранее перчатки, чтобы не запачкать руки.

Мне понравилось видео приготовления торта, в чём-то я ориентировалась на это видео, в конце прилагаю, посмотрите.

Рецепт детского  торта:

Бисквитный корж:  (Их выпекаю 2 шт., причём во второй корж кладу немного какао, чтоб корж слегка отличался по цвету)

4 яйца, 1 стакан сахара  взбиваю миксером, добавляю постепенно помешивая венчиком 1стакан муки, 1ст.л. крахмала, немного разрыхлителя и ванилина.

Крем: Сначала хотела, как на видео, сделать шоколадно-сметанный крем, потом передумала и смешала сгущёнку, сливочное масло, немного сметаны, всё миксером. А можно любой другой крем на усмотрение, в интернете очень много рецептов.

Затем разрезала коржи, получилось их 4 штуки, промазала кремом и выложила по кругу дольками бананы, затем клубнику, вместо клубники можно киви.

Для мастики: Я  воспользовалась маршмеллоу, это конфеты такие, проще говоря, вот фото:

Таких конфет надо грамм 200, затем сахарной пудры 500 грамм, сливочное масло 1 столовая ложка и сок лимона  ст. ложка. По другому рецепту видела, лимон не кладут, кладут десертную ложку молока и сахарную пудру смешивают с крахмалом 1:1. Может этот вариант даже и удачней будет..

Я делала так: Конфеты на паровую баню, выжимаем столовую ложку сока  лимона, добавляем масло сливочное, маршмеллоу подтаял, снимаю с огня, добавляю сахарную пудру, перемешиваю, посыпаю стол сахарной пудрой и перекладываю тягучую мастику, смазываю руки сливочным маслом, чтоб мастику не прилипала и замешиваю, как тесто.

Когда мастика готова, разделяю её на два комочка, один для основного покрытия торта, другой комочек для украшения фигурками. Дальше берёте зубочистку и окунаете её в краситель, затем наносите на мастику или можете капнуть немного красителя на мастику, сориентируйтесь по ходу, смотря какой у вас краситель..Я сначала наносила зубочисткой,  цвет какой-то блёклый был, начала капать, помогло:)

Приятного творчества!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Посмотрите видео,  девушка очень подробно рассказывает, здесь, как испечь детский  торт «машину»

 

Если статья была полезна для Вас то нажимайте, пожалуйста, кнопки соц.сетей или откомментируйте статью, это полезно мне 🙂

Поделитесь с друзьями в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

9 комментариев к “Детский торт на день рождения”

  1. Наталья:

    здорово всё описала, надо попробовать как-нибудь!!!

  2. Юлия:

    Спасибо!!! Очень полезно для меня, всё чётко и понятно! Буду пробовать сама!

  3. Юля:

    Супер! Всё ясно и понятно! Буду сама печь! А то заказывать хотела, а это во первых неизвестно из каких продуктов сделано и во вторых дороговато выходит… Лина, спасибо большое

  4. lina:

    Удачи Вам девочки, всё получится!

  5. butska:

    Спасибо, за подробное видео. Для начинающего все подробно изложено. Будем учиться с Вами. Благодарю

    • lina:

      Пожалуйста 🙂 Очень рада, что смогла помочь и Вам спасибо, заходите в гости, всегда рада)

  6. Спасибо большое) Перелопатила кучу информации..У вас самый подробный и понятный рецепт) Хоть уже и много времени прошло, а скажите, Ваш малыш просил этот тортик? Как он его кушал?

    • lina:

      В годик, честно сказать мы не давали ему этот торт, он был съеден гостями) малышам лучше фруктовое что-то или творожную запеканку..

Написать ответ

Thanks: Evesound