Цветная капуста в духовке рецепт.

Сегодня открыла для себя вкуснейший рецепт  блюда из цветной капусты для малыша. А приготовила я капусту в духовке, в горшочке с маслицем под сливочным молочным соусом, ну как звучит, аппетитно?

Тогда читайте и обязательно приготовьте своему ребёнку это полезное, вкусное блюдо.

  • Продукты для приготовления: 
  • Цветная капуста
  • Сыр – 30 гр.
  • Масло сливочное -1 ст. л
  • Молоко – 50 мл.
  • Мука – 1 ст.л
  • Соль – щепотка

Отделяем несколько штучек соцветий цветной капусты  из расчета на одного ребёнка. Варим капусту слегка в подсоленной воде – 10 минут, она очень быстро вариться, вынимаем, оставляем водичку из-под капусты. Кстати ещё можно немного карточшечки сварить, только мелко нарезать, эчтоб вместе с капустой сварилась, это уже на Ваш вкус.

Делаем сливочный соус:

На сковороду кладем сливочное масло, смешиваем с мукой, масло начинает таять, заливаем молочком, добавляем ½ отвара от капусты  и варим на медленном огне недолго, периодически  помешиваем.

Берем горшочек, в общем-то, можно и в сковородке сделать, если горшочка нет. В горшочек добавляем масла чуть-чуть, потом вываливаем нашу вареную капусту, заливаем капусту подливом и посыпаем, потёртый на тёрке сыр.

Затем ставим в духовку, если ребёнок маленький крышку закрываем, чтоб не получилось слегка поджаристой золотистой корочки, к годам к трем можно и с корочкой золотистой.

Очень вкусно получилось, малыш с удовольствием поел!

*** Справка полезности цветной капусты

Цветная капуста превосходит все остальные виды капусты по содержанию питательных веществ. Так, цветная капуста богаче белокочанной по содержанию белков в 2 раза, аскорбиновой кислоты в 2—3 раза. Цветная капуста обладает высоким содержанием витаминов C , В1 В2 В6 , РР, А, В, минеральных веществ — натрий, калий кальций, магний, фосфор, железо. Такой комплекс биохимического состава капусты, делает её  просто незаменимым  продуктом питания и, безусловно, ценным лечебным средством.

Если Вы знаете какие-нибудь  рецепты из цветной капусты, поделитесь пожалуйста со мной в комментариях 🙂

Буду очень признательна и благодарна!

 

 

Поделитесь с друзьями в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

7 комментариев к “Цветная капуста в духовке рецепт.”

  1. Olga:

    Большое спасибо за рецепт блюда из цветной капусты. Взяла на заметку.

  2. Лера:

    Рецептик из цветной капусты: Можно ещё в горшочке вот, что сделать: Покидать картошки, лучок, цветной капусты, фарша, посолить и готовить в духовке, а потом сверху ещё сыром посыпать тёртым, но это когда останется минут 5 до готовности, тоже вкусно получается, вчера делала.

  3. lina:

    Спасибо Валерия и Вам за рецептик, попробую приготовить.

  4. Хороший рецепт, мне нравится Цветная капуста

  5. капуста очень полезный продукт, и еще один рецептик будет полезен.

  6. Я обожаю цветную капусту, но я делаю её проще, во-первых беру мороженую, обдаю кипятком, потом обжариваю на сковородке. Все! Да и посолить. Уверена ваш рецепт вкуснее, но мой проще!))) Спасибо!

    • lina:

      Тут ещё рецепт направлен на ребёнка, а для детей жарить не рекомендуют до трёх лет. А для себя по Вашему рецепту можно приготовить конечно, особенно в наше время, когда жизнь кипит, темп жизни быстрый, на скорую руку..самое то))

Написать ответ

Thanks: Evesound